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自由記述
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インデックス
0 資料タイプ別
20 学位論文
021 博士論文
112 医学系研究科・医学部
20 健康科学・看護学専攻
1122020 博士論文（健康科学・看護学専攻）
Permalink : http://doi.org/10.15083/00005583
日本人妊婦を対象とした自記式食事歴法質問票の妥当性・信頼性の検証と食事摂取量の過小申告に関連する心理社会的要因の探索
利用統計を見る
File / Name
License
h23_shiraishi.pdf
h23_shiraishi.pdf (938.06KB)
[ 378 downloads ]
JaLC DOI
info:doi/10.15083/00005583
アイテムタイプ
学位論文 / Thesis or Dissertation
言語
日本語
その他のタイトル
Validity and reproducibility of a diet history questionnaire and psychosocial characteristics related to dietary under-reporting in Japanese pregnant women
著者
白石 三恵
著者別名
しらいし みえ
著者所属
東京大学大学院医学系研究科健康科学・看護学専攻
Abstract
日本人妊婦の栄養素摂取量を評価できる栄養質問票の確立のため、妊娠中期の健常単胎妊婦302名を対象に、自記式食事歴法質問票(DHQ)によるタンパク質・ナトリウム・カリウム摂取量の妥当性・信頼性の検証を行った。3栄養素のエネルギー調整済み摂取量は尿中排泄量と関連が見られ、DHQの妥当性が示された。また、一部の妊婦58名を対象としてDHQの十分な信頼性も示された。一方で、対象妊婦の一部では過小申告の可能性があり、過小申告に関連する要因として、妊娠前の体型に関連する要因、妊娠中の体重変化、妊娠中の体重増加と食習慣に対する態度、自己効力感が抽出された。従って、DHQは妊娠中の過小申告の可能性とその関連要因を認識した上で使用すべきである。
発行年
2012-03-22
日本十進分類法
490
学位名
博士(保健学)
学位
doctoral
学位分野
Health Science(保健学)
学位授与機関
University of Tokyo (東京大学)
研究科・専攻
Department of Health Sciences and Nursing, Graduate School of Medicine (医学系研究科健康科学・看護学専攻)
学位授与年月日
2012-03-22
学位授与番号
甲第28303号
学位記番号
博医第3962号
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