@article{oai:repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp:00023403,
 author = {吉弘, 芳郎 and 中村, 亦夫},
 issue = {9},
 journal = {生産研究},
 month = {Sep},
 note = {application/pdf},
 pages = {478--479},
 title = {研究速報 : その2 HMFの着色を基礎にした糖液の着色の理論的考察(ブドー糖溶液の着色に対する5オキシメチルフルフラールの役割)},
 volume = {11},
 year = {1959}
}