@misc{oai:repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp:00047816,
 author = {Nauman, Khalid},
 month = {Sep},
 note = {学位の種別: 課程博士, 審査委員会委員 : （主査）東京大学教授 鍋谷 浩志, 東京大学教授 岡田 謙介, 東京大学准教授 斎藤 幸恵, 東京大学准教授 荒木 徹也, 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構主任研究員 小林 功},
 title = {Formulation and characterization of micro/nano emulsion systems encapsulating vitamins and phytochemicals using conventional and microchannel emulsification},
 year = {2015}
}