@misc{oai:repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp:00050058,
 author = {今井, 祥子},
 month = {Jul},
 note = {学位の種別: 課程博士, 審査委員会委員 : （主査）東京大学教授 ホーンズ シーラ, 東京大学教授 矢口 祐人, 東京大学准教授 土屋 和代, 東京大学准教授 板津 木綿子, 早稲田大学教授 ロー グレアム},
 title = {The Authenticity of Celebrity Chef Nobu : Performance, Taste, and Texts},
 year = {2016}
}