@misc{oai:repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp:00052264, author = {宮崎(中村), 絹子}, month = {Dec}, note = {学位の種別: 論文博士, 審査委員会委員 : (主査)東京大学教授 内田 浩二, 東京大学特任教授 加藤 久典, 東京大学准教授 作田 庄平, 東京大学准教授 鈴木 道生, 東北大学教授 仲川 清隆}, title = {2-/3-MCPD脂肪酸エステル類、グリシドール脂肪酸エステル類の酵素的間接分析法の開発}, year = {2017} }