@misc{oai:repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp:00052375, author = {盧, 翌}, month = {Jul}, note = {学位の種別: 課程博士, 審査委員会委員 : (主査)東京大学准教授 永田 宏次, 東京大学教授 佐藤 隆一郎, 東京大学教授 堀内 裕之, 東京大学准教授 八村 敏志 放送大学教授 吉村 悦郎}, title = {Quantitative Analysis and Metabolic Profiling of Organic Compounds in Traditional Functional Foods by NMR Spectroscopy}, year = {2017} }