@article{oai:repository.dl.itc.u-tokyo.ac.jp:00053922,
 author = {韓, 載香},
 journal = {東洋文化 = ORIENTAL CULTURE},
 month = {Mar},
 note = {II　生きる, II Living, 特集　開かれていく人文知─もう一つの世界につながるために─ /編集責任　青山和佳, Knowledge for Life in the Hope of Bridging to Alternative Worlds},
 pages = {175--204},
 title = {ビジネスとしてのエスニック・レストランとは : 焼肉店の歴史分析への視座},
 volume = {100},
 year = {2020}
}