WEKO3
アイテム
冷凍と化學工業
http://hdl.handle.net/2261/29332
http://hdl.handle.net/2261/29332e46fba4c-d5f6-4218-8699-ac82ff7c6a0a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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sk002008007.pdf (482.4 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-12-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 冷凍と化學工業 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
友田, 冝孝
× 友田, 冝孝 |
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| 著者所属 | ||||||
| 著者所属 | 東京大学生産技術研究所 | |||||
| 著者所属 | ||||||
| 著者所属 | Institute of Industrial Science, the University of Tokyo | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 冷凍は魚類,肉類等の食品工業や,淸酒やビールの製造等にそのまま關連していることはよく我々が知っている.しかしここにもつと廣く冷凍を見てみよう.冷凍にともなう副産物の収益や,珍らしい利点の途を述べる. | |||||
| 書誌情報 |
生産研究 巻 2, 号 8, p. 335-336, 発行日 1950-08-01 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0037105X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00127075 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 日本十進分類法 | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 500 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | |||||
